Pliez la serviette pour former un rectangle avec l'endroit vers le haut, le pli se trouvant en bas.

Rabattez la longueur supérieure de la serviette sur le pli fermé.

Retournez la serviette.

Du côté droit rabattez d'un quart vers le milieu et répéter.

Du côté gauche rabattez d'un quart vers le milieu.

Retourner la serviette. On obtient un rectangle avec une poche pour y glisser les couverts ou le menu.