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Heilig Abend 2004

Heilig Abend

Wir standen rechtzeitig auf und machten uns auf den Weg nach Granville Island um die Zutaten für das festliche Mahl einzukaufen. Wir lieben die Atmosphäre und die Auswahl an Delikatessen.

Wieder zu Hause, Klaus begann mit dem Kochen und ich deckte den Tisch mit poliertem Silber und roten Kerzen.

 

Heilig Abend 2004

 

Das Menu
Wild- und Blaubeerenwurst
Kastanienmousse
Trauben, Cranberry und Porto Sauce
*   *   *
Entenconsommé
Orangensterne
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Sockeye Lachs
auf Tomatencoulis und Gemüsejulienne
Zitronen- und Dillbrioche
*   *   *
Rindsfilet mit Pilzragout
Spätzle
Karotten und Broccoli
*   *   *
Stollen
Kaffee und Liqueur
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*

 

Heilig Abend 2004

 

Heilig Abend 2004

 

Vor und nach dem Essen wurde die Familie in der Schweiz, Spanien und Deutschland angerufen.

Heilig Abend 2004

Unsere handgeschnitzten Krippenfiguren wurden von Reinhold K. Müller hergestellt.

2004

 

Ein Weihnachtsbaum mit Kerzenlicht ist einfach traumhaft schön!

Weihnachtsbaum

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