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Backen & Süßspeisen |
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Als wir letztes Jahr unsere Weineinkäufe für die Weihnachtstage machten, fiel mir eine Etikette auf: Sparkling Shiraz von Sumac Ridge. Ich liebe Champagner und Schaumwein über alles vor allem im Sommer ist es ein erfrischedes Getränk. Somit musste ich eine Flasche zum Ausprobieren kaufen. Was einem zuerst auffällt ist die tiefe, rote Farbe. Zudem sieht der Wein absolut köstlich aus in Champagnergläsern. Der Geschmack ist trocken mit einem Beerenaroma. Der Sparkling Shiraz von Sumac Ridge ist für hiesige Verhältnisse mit seinen $30.00 an der oberen Preisgrenze für Schaumweine. Man findet bei uns allerdings als Alternative Australische Shiraz Schaumweine, die um die $17.00 kosten. Die Qualität ist genau so gut. Seaview Winery, Südaustralien (Bild) Dieser rote Shiraz-Sparkling erinnert wegen seiner satten, tiefroten Farbe an einen Granat-Stein. Es handelt sich um einen traditionellen Wein-Stil, der ausgesuchte Shiraz-Trauben mit einigen bereits gepressten Trauben aus früheren Jahrgängen vereint. Er ist reich, kräftig, stark und voll im Geschmack. Ein toller neuer Sparkling - nicht nur als Apero, sondern auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Mahlzeiten wie Fleischgerichte, Risotto oder Pasta. 2007 |
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