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Honig Läckerli

Zutaten

300 gr Honig
200 gr Rohzucker
200 gr Baumnüsse, gehackt
50 gr Orangeat
50 gr Zitronat
1 TL Zimt
1 Prise Nelkenpulver
1 Prise Ingwerpulver
2 EL Kirsch
350 - 400 gr Mehl

Glasur

100 gr Puderzucker
1 EL Zitronensaft
1 EL Kirsch

Zubereitung

Den Honig zusammen mit dem Zucker unter Rühren aufwärmen. Die restlichen Zutaten dazugeben und gut mischen und leicht kneten. Den Teig noch warm portionsweise 8 mm dick auswallen, Rechtecke schneiden (ca. 4 cm x 6 cm), auf ein gebuttertes Backblech legen und etwa eine Stunde trocknen lassen. Danach die Leckerli bei 180 Grad 6 bis 10 Minuten backen.

Die noch heissen Leckerli auf ein Gitter legen und sofort glasieren.

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